Funkcja posiłków
Odpowiednie użycie produktów żywieniowych ma miejsce, kiedy są one dobrze zaplanowane w dziennej porcji pokarmowej i prawidłowo rozłożone na ściśle określoną liczbę posiłków w ciągu całego, dalszego dnia. Metoda rozmieszczenia jedzenia podczas dnia zależy od masy czynników, przede wszystkim od wieku osób żywionych, stanu ich indywidualnej sprawności i nasilenia pracy fizycznej. Bardzo częste posiłki, czyli zaczynając od 4 do 5 razy dziennie, muszą dostawać dzieci, młodzież, jak i osoby starsze, kobiety ciężarne i karmiące, czy też osoby z przewlekłymi schorzeniami przewodu pokarmowego,a także osoby ciężko pracujące fizycznie. Zdrowym oraz dorosłym ludziom wystarczają już trzy posiłki dziennie, jeżeli obiad nie będzie zbyt późno spożywany. Godziny posiłków należy dobrze planować i dokładnie zawsze przestrzegać, zawsze o tej ustalonej porze dnia, co poprawnie wpływa na nasze funkcjonowanie i prawidłowy rozwój naszego organizmu. Przy trzech posiłkach dziennie wszystkie przerwy między nimi musiałyby wynosić od 4 do 6 godzin, poza okresem od kolacji do śniadania. Zawsze planując dzienny jadłospis musimy pamiętaćprzede wszystkim o wszystkich składnikach odżywczych niezbędnych naszemu organizmowi. Każdy posiłek musi zawierać odpowiednią ilość zasobó energetycznych, wysokowartościowe proteiny, oraz komponenty mineralne czy witaminy